Un petit verre pour la route – oui, mais à quel prix pour la silhouette ? Si vous pensiez que votre mojito ne participait qu’à votre bonne humeur lors des apéros, préparez-vous à revoir votre copie. Les experts sont unanimes : certains alcools explosent littéralement les compteurs caloriques. Tour d’horizon calorique, pour trinquer (ou non) en toute connaissance de cause !
Calories et alcool : duo explosif ambiance apéro
Vin, whisky, champagne, bière ou encore gin… On sait désormais qu’alcool rime avec apport calorique, mais lequel s’en sort (un peu) mieux que les autres ? La Docteure Diana Kadouch, médecin nutritionniste, met cartes sur table : « Les calories des boissons alcoolisées proviennent majoritairement de deux molécules : l’éthanol et le sucre (glucide). »
- L’éthanol, alias « l’alcool pur », résulte de la fermentation des fruits et des céréales.
- Les glucides, quant à eux, débarquent souvent avec les jus ajoutés pour concocter de délicieux cocktails… qui pèsent lourd sur la balance.
Attention, un gramme de glucides fournit environ 4 kcal tandis qu’un gramme d’éthanol grimpe, lui, à 7 kcal. Bref, c’est presque le double ! Et comme si cela ne suffisait pas, l’éthanol est jugé « assez vide en nutriments » par la Dre Kadouch : « les calories ingérées en consommant de l’alcool ne seront pas dépensées ensuite par l’organisme, ce sont des calories vides ». On retiendra quand même que la graisse, elle, reste plus calorique (1 g de graisse = 9 kcal) mais qu’au moins, elle sert à quelque chose à notre organisme…
Le classement calorique, du gin timide à la Piña Colada explosive
Vous hésitiez à commander un verre ? Petite piqûre de rappel sur la dose officielle servie dans un bar :
- Bière : 100 kcal par verre
- Whisky : 100 kcal par verre
- Champagne : 90 kcal la flûte
- Vin blanc sec : 100 kcal
- Vin doux : jusqu’à 150 kcal
- Gin : le champion de la sobriété calorique… 88 kcal pour 40 mL, mais attention, sans le tonic !
Mais attention, là où ça se gâte sérieusement, ce sont les cocktails. Selon la spécialiste, ce sont eux qui décrochent la palme : un seul verre de mojito de 300 mL explose à 245 kcal, et tenez-vous bien, pour une Piña Colada, comptez la bagatelle de 500 kcal ! Oui, littéralement l’équivalent d’un burger et d’une portion de frites dans votre verre. Appétissant, non ?
Cocktails : des bombes caloriques à surveiller (de loin…)
La Dre Kadouch est formelle : rien ne rivalise avec les cocktails en matière de calories. La cause ? L’ajout massif de jus chargés en sucre en plus de l’alcool lui-même. Si vous pensiez qu’un mojito était léger comme une brise d’été, détrompez-vous – il pèse lourd sur votre bilan calorique. Et la Piña Colada ? À 500 kcal, mieux vaut prévenir que grossir…
Pour résumer, le piège à éviter se trouve souvent dans ce petit supplément de sucre liquide qui rend certains verres (trop) sympathiques.
Conseil de pro : boire, oui, mais jamais en roue libre !
Peu importe la boisson que vous choisissez, rappelez-vous les recommandations de Santé Publique France : pas plus de deux verres par jour, et surtout, pas tous les jours. Et si jamais l’envie vous prend de comparer votre apéro à un encas, sachez qu’à calories égales, le burger-frites ne fait plus figure d’ogre face à une Piña Colada bien tassée…
En somme, profitez (avec modération), informez-vous et pourquoi pas, mettez à l’honneur le gin pur plutôt que la bombe calorique en shaker. À la vôtre, mais sans excès !
Léna explore l’univers culinaire avec curiosité et partage ses découvertes à travers ses articles. Entre recettes du quotidien et astuces pratiques, elle aime rendre la cuisine accessible et conviviale. Son approche se veut simple et inspirante pour tous les passionnés de bons petits plats.
